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A Propos De Moi

  • : Le scrapbooking de SYLFAN
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"MES LECTURES"

Qu'est-ce que la vie et d'où vient-elle ? A-t-elle un sens ? Et comment fonctionne l'univers ? Est-il permis d'espérer quoi que ce soit au-delà de la mort ?

Avec des  mots simples et clairs, avec une rigueur mêlée de gaieté, Jean D'ORMESSON aborde ces problèmes de toujours et raconte au lecteur le roman fabuleux de l'univers des hommes

Les femmes françaises - des portraits inédits de Hallyday, Gainsbourg, Gary - les 5 leçons de Churchill - les glaciers bleus - le frère disparu - Luchini, Trintignant, Chirac - les résistantes....C'est comme une rivière qui coule, celle de la vie !

Surprenant, révélant sa face intime Philippe LABRO, entre sagesse et passion, aveux et citations. Voici le roman vrai d'un homme qui nous dit  : l'AMOUR existe !

Chanteuse, meneuse de revue, actrice, femme engagée Line RENAUD a tout pratiqué avec excellence.

Au printemps 2019, elle a frôlé la mort de près...Pendant sa convalescence, nombre de souvenirs encore tus, lui sont revenus. Avec sa verve habituelle et son humour, dans un passionnant retour sur sa vie, elle livre ici les secrets d'un destin exceptionnel !

ENTRE NOUS ....

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19 octobre 2020 1 19 /10 /octobre /2020 10:17
LECTURE & CUISINE - 19/10/20

Hello les filles !

Après un dimanche pluvieux, aujourd'hui, le soleil est de retour !!! Je vais pouvoir faire sécher le linge dehors !!!

 

Mes achats de livres de ce week-end...et encore je me retiens...il y en a tellement que je voudrais lire !!!!

LECTURE & CUISINE - 19/10/20

Vous l'avez sans doute déjà remarqué, mes goûts en lecture sont assez éclectiques ! Un peu comme pour le SCRAP d'ailleurs !

Et ici nous avons un beau trio !

Jean D'ORMESSON : j'aimais beaucoup la personne, son humour...Il aurait pu titrer "quelle chose étrange que la fin du monde"... mais le coquin l'a tourné de façon à nous retourner !!!

Philippe LABRO : grand journaliste, metteur en scène, écrivain de chansons...une petite trentaine pour JOHNNY dont "Ma jolie Sarah"

Voilà un Monsieur qui sait raconter ses souvenirs, ses rencontres avec Brio !!!

Line RENAUD : Avec un si long parcours, semé d'expériences, de rencontres...elle en a des choses à nous dire LINE ! Sa phrase fétiche : "et pourquoi pas" ? ! Et comme elle a raison !!!

LECTURE & CUISINE - 19/10/20

Quelques idées vues dans TOP CHEF, m'ont inspirée hier ...

Bon évidemment, je ne cherche pas à intégrer la brigade de Philippe ETCHEBEST ! Hahahah

Chez les pros, on a tout le matériel à portée de mains, un commis pour nettoyer, et on acquiert les techniques et les astuces qui permettent des associations réussies !!!

LECTURE & CUISINE - 19/10/20

Bon d'autre part, à la maison, on veut une assiette dans laquelle il y a de quoi MANGER !

Donc j'ai décortiqué les crevettes roses, dans l'après-midi (éviter de choisir les très colorées...ce n'est que du colorant !)

On garde tout ce que l'on jette en général !

Un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, on y jettes têtes, potes, queues...On écrase avec un pilon pour dégager les sucs.

On verse une dose de cognac et on flambe !!! youpi !!!

On ajoute de l'eau à niveau et on laisse mijoter 45 mn environ...

On laisse tiédir, puis on filtre au chinois (je n'en ai pas... mais une cassette çà va aussi ) on remet dans une casserole, sur le feu, pour faire réduire ce jus environ 30 m qu'on laissera refroidir !

SAUCE COKTAIL :

J'ai évité la mayonnaise et le ketchup trop sucré au goût de JULES

donc :

- 3 bonnes C/S de fromage blanc léger 

- 2 belles C/S de crème épaisse légère

- piment d'espelette

- sel

- tabasco vert et sauce Wordchester

- un peu de concentré de tomates, dilué dans du jus de crevettes

 

La sauce doit rester assez fluide...donc pas trop de liquide !

 

Entre deux j'ai cuit le riz

 

et ensuite, c'est presque tout en même temps 

- dos de cabillaud à l'unilatérale sur un papier de cuisson

- les crevettes rissolées, avec un peu de jus

- l'avocat

Et là, j'ai tout de suite compris mon ERREUR : j'ai pris des avocats TROP MÛRS !

Il s'agit de les couper en quartiers réguliers et de les saisir de chaque côté, avec la peau... il faut donc qu'ils soient très fermes !

Le reste des avocats : j'ai juste bien écrasé avec du YUZU :  le goût est plus subtil que le citron

 

J'ai eu les compliments de MON CHEF À MOI ! hihihi il a adoré...euh moi aussi

 

 

 

LECTURE & CUISINE - 19/10/20

Le YUZU (citrus juno) est le fruit de l'arbre du même nom. Il s'agit d'un agrume qui ressemble à un petit pamplemousse (5 à 8 cm de diamètre) originaire d'Asie. Le yuzu est de couleur verte à jaune selon son degré de maturité et présente une peau très épaisse et bosselée. De nombreux pépins de grosse taille sont présents dans la chair du yuzu et il produit peu de jus.

Goût : le yuzu a un goût très particulier qui se situe entre le citron vert, le pamplemousse jaune et la mandarine avec une acidité bien marquée et très appréciée des amateurs d'agrumes.

 

 

 

 

Agréable journée et bonne semaine

bisous ensoleillés !

LECTURE & CUISINE - 19/10/20

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commentaires

sophfinette 20/10/2020 12:50

Que ce soit en lecture ou en cuisine, tout est appétissant ! Bises

Jouet Léon 20/10/2020 12:20

Bonjour, merci pour le partage, au plaisir de vous voir sur mon blog. https://jouet-leon.blogspot.com/

Paola 20/10/2020 10:53

Coucou ! Pas le temps de lire en ce moment mais ton choix est sympa ! Le Yuzu est à la mode en ce moment, belle inspiration pour cette assiette qui donne l'eau à la bouche lol ! Ce qui est bon aussi c'est les petits citrons confis dans le vinaigre à la manière créole (j''ai gouté ça chez des amis réunionnais MIAM)... la cuisine ça fait voyager les papilles ;) Je te souhaite une Belle et douce journée; Bisous :)

lamanuelle 19/10/2020 13:49

Bon choix de lecture j'aime particulièrement les deux hommes!! Et recette bien sympa!! Bisous et merci pour le partage Nadine

MCL 19/10/2020 12:59

SUPER intéressants ces 3 livres, moi aussi j'en dévorerai de plus en plus... surtout la nuit !!!!! bravo pour cette recette sublime et extra je n'en doute pas, je ne connaissais pas le yuzu...... merci à toi pour ces explications très bien détaillées....bon et bel après midi... avec mes "loulous" on va ramasser des noix, histoire d'avoir un but car marcher.... hum, hum et les poses photos pour mamie ..... hum, hum.....

Nounoumade 19/10/2020 12:36

C'est bien de prendre le temps de lire, moi en ce moment je ne le fais pas mais j'ai lu 5 livres pendant ma cure de 3 semaines.
Bonne semaine.

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